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ROMERO (Rosmarinus officinalis) Arbusto denso y aromático de aspecto espigado que conserva todo el año las hojas y el color verde. Tallos leñosos y ramificados, hojas estrechas y agudas, con margen recurvado y envés blanquecino, en ángulo muy cerrado con el tallo. Las flores forman grupos y pueden ser blancas, lilas, azules e incluso rosadas, ligeramente moteadas, con cáliz bilabiado y dos medios estambres. 
Recolección: Es recomendable que pasen varios años antes de su recolección. Se debe tener en cuenta la recogida en la mañana porque mantiene mejor sus propiedades. Así como sus flores recogerlas antes de que este totalmente florido, siendo estos los meses de abril a julio, aquí en canarias también en septiembre y octubre, las hojas se pueden recolectar durante todo el año. Luego guardarlo en recipientes de cristal y tendrás romero todo el año.
Indicaciones: Exceso de trabajo físico y mental, strees, depresión, cefaleas, dolores menstruales, antioxidante, gota reuma, problemas del hígado, colitis, diarrea, hipercolesteremia, gripe resfriado. También en problemas de la piel como acné, caída del cabello, seborrea, caspa, etc. Formas de utilización: La planta en usos culinarios Micronizados en forma de cataplasma con otras plantas. Aceite esencial Aceites vegetales Alcoholes Extracto Decocciones e infusiones. Baños e inhalaciones Higiene del ambiente, sobre todo con el aceite esencial mezclado con pino y eucalipto 5 o 6 gotas de cada uno en agua con un atomizador. Sahumerios se queman las ramitas con un carboncillo y alcohol y se llevan por la casa, todo con cuidado y un recipiente adecuado. Alcohol de Romero o Tintura: Necesitamos alcohol de 90º, varias ramas de romero .Se deja macerar de 15 a 20 días. Mejor comenzar en luna nueva y completar las fases lunares. Pasado este periodo el alcohol ya se puede usar pero si queremos hacerlo más potente sacamos las ramas las quemamos y las volvemos a meter, lo guardamos en un sitio oscuro 15 días y la primera noche de luna llena se expone a la luna y luego al sol. Tendremos así un alcohol de romero con unas propiedades excepcionales. Tónico para el cabello: Hervir agua meter un ramito de romero, dejar reposar hasta que el agua este oscura y templada y utilizarlo en el ultimo aclarado del baño hacerlo una vez por semana.
Tónico para la circulación: Se puede utilizar de dos formas; friegas con el alcohol o el aceite esencial mezclado con el de menta en la crema del cuerpo.
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